Las localidades bonaerenses de San Antonio de Areco, Pilar y Lobos conmemorar\u00e1n los 206 a\u00f1os de la Independencia el pr\u00f3ximo 9 de Julio con guisos y locros, platos t\u00edpicos producto del mestizaje de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola y precolombina, que acompa\u00f1a con sabor los distintos festejos patrios que se realizar\u00e1n en la provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan precis\u00f3 la subsecretar\u00eda de Turismo bonaerense, en San Antonio de Areco, el 9 de Julio, d\u00eda fundamental para la historia Argentina, se celebrar\u00e1 en este municipio con actos protocolares y un concurso en el que se premiar\u00e1 a \u201cla mejor receta de locro arequero\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A los festejos oficiales se sumar\u00e1 la propuesta de distintos establecimientos gastron\u00f3micos que cocinar\u00e1n este guisado quechua.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n, las apacibles calles del peque\u00f1o pueblo de Zelaya, partido de Pilar, se preparan para celebrar la quinta edici\u00f3n de Fiesta del Locro, el domingo 17 de julio en la plaza-estaci\u00f3n local, ubicada en Vicente Arroyo al 800.<\/p>\n\n\n\n
\u201cJunto con el municipio organizamos un concurso donde entre 10 y 12 cocineros, entre ellos el de nuestra instituci\u00f3n, compiten por las mejores preparaciones\u201d, explic\u00f3 Jorge Daguerre, secretario del centro tradicionalista El Pial .<\/p>\n\n\n\n
A las 10, El Pial y el centro El Federal estar\u00e1n a cargo de izar la bandera; a las 10:30 se producir\u00e1 la apertura de la fiesta y a las 12 comenzar\u00e1n los espect\u00e1culos de canto y ballets folkl\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n
Dos horas m\u00e1s tarde, se premiar\u00e1 a los tres ganadores del certamen y se entregar\u00e1n diplomas de participaci\u00f3n. A las 16 finalizar\u00e1 la fiesta con un n\u00famero musical.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n habr\u00e1 un patio de comidas con venta de pastelitos, chip\u00e1 y torta fritas. Adem\u00e1s se comercializar\u00e1n artesan\u00edas en mimbre, madera, junco, metal y tejidos a crochet.<\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, el municipio de Lobos festejar\u00e1 el 9 de Julio junto con instituciones locales que elaborar\u00e1n un locro gigante de 1.500 porciones.<\/p>\n\n\n\n
La edici\u00f3n n\u00famero once de la Fiesta del Locro Popular se llevar\u00e1 adelante en el Club de Empalme Lobos y el dinero recaudado ser\u00e1 destinado a esas entidades.<\/p>\n\n\n\n
Los festejos comenzar\u00e1n a las 11 con el acto protocolar y continuar\u00e1 con la venta de locro y espect\u00e1culos en distintas pe\u00f1as folkl\u00f3ricas. El cierre estar\u00e1 a cargo del violinista y cantautor tucum\u00e1n Juanjo Abreg\u00fa.<\/p>\n\n\n\n
Para este guiso masivo se utilizar\u00e1n 200 chorizos, 125 kilos de carnes, 30 kilos de ma\u00edz blanco, 10 kilos de porotos, 5 bolsas de batatas, 3 bolsas de cebolla, 6 bolsas de calabaza, 4 bolsas de zanahoria, 2 cajones de morr\u00f3n rojo, 10 cabezas de ajo, 6 atados de cebollas de verdeo, 6 atados de puerros. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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