El precio de la carne vacuna en el mercado interno no tiene modificaciones de relevancia desde hace tres meses, lo que permiti\u00f3 que desde la Secretar\u00eda de Agricultura se autorizara un incremento del 15% en las exportaciones, seg\u00fan un informe de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).<\/p>\n\n\n\n
La sequ\u00eda oblig\u00f3 a los productores a poner en el corral a los animales que estaban a medio recriar, por lo que la oferta fue constante en un mercado con demanda muy deprimida, explic\u00f3 Ciccra en su \u00faltimo informe econ\u00f3mico mensual.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEsperemos que hacia fin de a\u00f1o, finalizada la sequ\u00eda y cuando el precio al p\u00fablico recupere el porcentaje del \u00edndice de inflaci\u00f3n de los \u00faltimos meses, no se retrotraiga la medida\u00bb, confi\u00f3 la entidad.<\/p>\n\n\n\n
En julio de 2022 el volumen exportado de carne vacuna equivali\u00f3 a 55,6 mil toneladas peso producto, con una ca\u00edda de 5,4% mensual, y una suba superior a 50% con relaci\u00f3n a igual mes de 2021, debido a que en aquella \u00e9poca reg\u00eda la restricci\u00f3n de exportar cortes provenientes de vacas.<\/p>\n\n\n\n
En lo que respecta a la facturaci\u00f3n, en julio ascendi\u00f3 a US$ 321,5 millones, lo que arroj\u00f3 un incremento de 61,9% interanual; y el precio promedio declarado pas\u00f3 de US$ 5.398 por tn pp en julio del a\u00f1o pasado a US$ 5.784 por tn pp en julio de 2022 (+5%).<\/p>\n\n\n\n
Las ventas a China sumaron 45,8 mil tn pp de carne vacuna en el s\u00e9ptimo mes del a\u00f1o y la participaci\u00f3n de ese destino en las exportaciones argentinas pas\u00f3 de 69,2% a 82,4% entre julio de 2021 y julio de 2022.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, el precio promedio declarado por estas exportaciones registr\u00f3 un alza de 25% anual y se ubic\u00f3 en US$ 5.101 por tn pp; as\u00ed, la recuperaci\u00f3n del volumen y el mayor precio promedio generaron una facturaci\u00f3n de US$ 233 millones, 124,6% mayor a la de julio del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n
En enero-julio de 2022 se exportaron 357,4 mil tn pp de carne vacuna, 6,6% m\u00e1s que en los distorsionados primeros siete meses de 2021 (+22,3 mil tn pp).<\/p>\n\n\n\n
Al medirlas en toneladas res con hueso, las exportaciones ascendieron a 507,3 mil tn y resultaron 8% superiores a las registradas en enero-julio del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n
Los ingresos totales sumaron US$ 2.097 millones, 44% por encima del generado en igual per\u00edodo de 2021 (+640,4 millones) por el aumento del precio promedio.<\/p>\n\n\n\n
El precio promedio pas\u00f3 de US$ 4.346 por tn pp hasta US$ 5.867 por tn pp entre los per\u00edodos analizados (+35% anual).<\/p>\n\n\n\n
En agosto el precio promedio de la hacienda en pie marc\u00f3 un nuevo m\u00e1ximo, al ubicarse en $272,5 por kilo vivo.<\/p>\n\n\n\n
Entre julio y agosto las categor\u00edas toros y vacas fueron las que mostraron las subas m\u00e1s importantes: 27,2% y 24,3%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n
El precio promedio de los animales negociados en el mercado de Ca\u00f1uelas subi\u00f3 85,6% (5,3% equivalente mensual), superando tanto la evoluci\u00f3n de las cotizaciones del d\u00f3lar como del nivel general del \u00edndice de precios mayoristas (IPIM).<\/p>\n\n\n\n
Por categor\u00edas, el precio promedio de los toros se increment\u00f3 124,1% y el de las vacas acompa\u00f1\u00f3 el proceso con un alza de 105,8%.<\/p>\n\n\n\n
Las vacas de menor valor fueron las que mayores subas registraron, superiores a 100% en los tres casos y con un m\u00e1ximo de 110,6% para las vacas conserva inferiores, concluy\u00f3 el trabajo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El precio<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[399,400,59],"class_list":["post-29055","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","tag-carne-vacuna","tag-ciccra","tag-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29055"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29057,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29055\/revisions\/29057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}