La faena ovina en la provincia de Buenos Aires ascendi\u00f3 a 15.286 en diciembre pasado, superando en un 2% al mejor registro anual de abril de 2022, seg\u00fan se inform\u00f3 oficialmente.<\/p>\n\n\n\n
De este modo, se alcanz\u00f3 un total de 134.270 cabezas faenadas en la provincia, un 36% superior a 2021 y el mayor registro desde 2013 en el distrito.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con el informe del departamento de Estad\u00edsticas del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, \u00abesto da indicios de un nuevo patr\u00f3n de consumo respecto de a\u00f1os previos (con demandas altas s\u00f3lo a fin de a\u00f1o), ya que se observa una menor variabilidad intermensual de la faena\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La actividad de los Frigor\u00edficos de Tr\u00e1nsito Nacional (85% del total faenado en territorio bonaerense) son los que empujan este r\u00e9cord, incrementando su actividad en un 35% respecto del a\u00f1o 2021, se indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, la producci\u00f3n de carne ovina a nivel nacional (de enero a octubre del a\u00f1o pasado) tambi\u00e9n presenta variaciones positivas: con una producci\u00f3n acumulada estimada en 11.001 toneladas (equivalente res con hueso) fue un 5,8% mayor al mismo periodo del 2021, con una faena de 960.725 cabezas en 2022.<\/p>\n\n\n\n
El relevamiento indic\u00f3 que \u00abel consumo interno es el principal motor del crecimiento de la oferta, ya que las exportaciones nacionales acumularon a octubre de 2022 unas 4.123 toneladas (equivalente res con hueso) un 10,2% menos que lo exportado en el mismo periodo de 2021\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Se destac\u00f3 que el precio en diciembre pasado se mantuvo competitivo para el cordero liviano y pesado ($\/Kg gancho), con un aumento mensual del 5%, mostrando as\u00ed un aumento del 89% y 107%, respectivamente, en relaci\u00f3n con 2021. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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