El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recomend\u00f3 diversas pautas sobre el consumo de pescado en el marco de la Semana Santa destinada a consumidores, transportistas y hasta comerciantes.<\/p>\n\n\n\n
En ese contexto el organismo recomend\u00f3 para los consumidores adquirir los productos de la pesca en los comercios, nunca en la v\u00eda p\u00fablica, no comprar productos de elaboraci\u00f3n casera o artesanal que no est\u00e9n debidamente registrados y autorizados.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEn caso de pesca propia, verificar con la autoridad sanitaria local la seguridad de la captura en el \u00e1rea, conservarlos en hielo durante la pesca y el transporte\u00bb, agreg\u00f3 al indicar que \u00abes preferible consumir los pescados bien cocidos especialmente en individuos m\u00e1s susceptibles (mujeres embarazadas, ni\u00f1os, ancianos e inmunosuprimidos)\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de los transportistas el Senasa indic\u00f3 que deber\u00e1n mantener la cadena de fr\u00edo y actualizar su registro para el transporte de productos alimenticios, transportarlos en condiciones adecuadas de embalaje y, en los casos que corresponda, con abundante hielo en escamas.<\/p>\n\n\n\n
Mientras que para los comerciantes se recomend\u00f3 \u00abmantener las temperaturas de c\u00e1maras y freezers dentro de los niveles exigidos, que los pescados y mariscos en exposici\u00f3n y en estado fresco cuenten con abundante hielo en escamas y mantener permanentemente la higiene del local\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n el organismo indic\u00f3 que controla los principales puertos mar\u00edtimos de los que provienen los productos que se consumen en el pa\u00eds y que se exportan a diferentes destinos alrededor del mundo.<\/p>\n\n\n\n
En ellos figuran los de Buenos Aires, Mar del Plata, Necochea, Bah\u00eda Blanca, San Antonio Oeste, Puerto Madryn, Rawson, Comodoro Rivadavia, Caleta Paula, Puerto Deseado, Punta Quilla y Ushuaia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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