El acuerdo alcanzado entre el Ministerio de Desarrollo Productivo y las entidades exportadoras y frigor\u00edficas de carne vacuna entrar\u00e1 en vigencia estee mi\u00e9rcoles, con 11 cortes disponibles a precios accesibles.<\/p>\n\n\n\n
El entendimiento anunciado el viernes por el ministro de Desarrollo Productivo, Mat\u00edas Kulfas, alcanza al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, la C\u00e1mara Argentina de la Industria Frigor\u00edfica (Cadif), la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales Argentinas (FIFRA), la Uni\u00f3n de la Industria C\u00e1rnica Argentina (UNICA) y las cadenas agrupadas en la Asociaci\u00f3n de Supermercados Unidos (ASU).<\/p>\n\n\n\n
Los once cortes estar\u00e1n disponibles -hasta fin de a\u00f1o- en grandes cadenas de todo el pa\u00eds como Coto, Jumbo, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, D\u00eda%, La An\u00f3nima, Libertad y carnicer\u00edas Friar.<\/p>\n\n\n\n
Desde ma\u00f1ana mi\u00e9rcoles y hasta el 31 de diciembre, el plan tendr\u00e1 una actualizaci\u00f3n trimestral, e incluye los cortes m\u00e1s representativos del consumo de las argentinas y los argentinos.<\/p>\n\n\n\n
A los nueve cortes de carne que ya se ven\u00edan ofreciendo se agreg\u00f3 para esta etapa la paleta, de manera de reforzar el consumo de cortes para cocci\u00f3n a la olla.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, si se tienen en cuenta los dos cortes de Precios Cuidados, desde ma\u00f1ana mi\u00e9rcoles habr\u00e1 11 cortes a precios accesibles.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se decidi\u00f3 ampliar los d\u00edas de oferta ya que ahora pasar\u00e1n a estar disponibles de lunes a viernes, con lo que se extender\u00e9 de 9 a 20 d\u00edas del mes, ya que por temas sanitarios no se incluyeron los fines de semana.<\/p>\n\n\n\n
El Mercado Central tendr\u00e1 un acuerdo espec\u00edfico, ya que ah\u00ed se vender\u00e1 todos los d\u00edas con una oferta espec\u00edfica de martes a s\u00e1bado.<\/p>\n\n\n\n
A la vez se ampl\u00eda la cobertura al agregarse un sistema itinerante de comercializaci\u00f3n de carne en municipios a trav\u00e9s de camiones refrigerados con venta directa al p\u00fablico de m\u00e1s de 5.000 kilos por unidad de transporte.<\/p>\n\n\n\n
Se acuerda un volumen inicial para mayo de m\u00e1s de 8 millones de kilos, un 33% m\u00e1s de los 6 millones disponibles hasta hoy, pero incluso se podr\u00e1 aumentar seg\u00fan el nivel de demanda.<\/p>\n\n\n\n
Los precios vigentes ser\u00e1n para la paleta $485 el kilo, la carne picada a $265, espinazo a $110, vac\u00edo a $499, matambre a $549, falda a $229 y tapa de asado a $429.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el asado de tira se vender\u00e1 con una baja del 10% a $359 y un 39% m\u00e1s bajo que en diciembre, antes del acuerdo.<\/p>\n\n\n\n
La cuadrada o bola de lomo, el roast beef y la carnaza alcanzar\u00e1n los precios de $515, $409 y $379, respectivamente, que representan un aumento promedio menor al 5%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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