La localidad bonaerense de Mercedes celebrar\u00e1 entre este viernes y el domingo la Fiesta Nacional del Salame Quintero, una de las m\u00e1s grandes del pa\u00eds, que contar\u00e1 con una carpa de productores, picadas, patio cervecero, gastronom\u00eda, espacios infantiles, artesanos, paseo del arte y shows en vivo, entre otras actividades.<\/p>\n\n\n\n
La 48\u00b0 edici\u00f3n de la tradicional fiesta, que convoca un amplio inter\u00e9s tur\u00edstico y de quienes desean disfrutar de la mejor gastronom\u00eda y el hist\u00f3rico Salame Quintero Mercedino, acompa\u00f1ado con deliciosos quesos, bondiolas y empanadas caseras, se realizar\u00e1 en un espacio al aire libre en la ribera del rio Luj\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
De esta forma, las tres jornadas tendr\u00e1n un marco excelente para ir con el mate, peque\u00f1as mascotas y en familia, para jugar y divertirse, desde las 17 de este viernes, y desde las 10 del s\u00e1bado y el domingo.<\/p>\n\n\n\n
Los organizadores informaron que habr\u00e1 un patio de pe\u00f1a, con folklore, y un escenario mayor donde har\u00e1n sus shows destacados artistas nacionales.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, los visitantes podr\u00e1n disfrutar el viernes de Laura Lorena y la Santa Milonguita; Cumbia Pika; Menta y Limon; y e cierre de Los Charros.<\/p>\n\n\n\n
El s\u00e1bado continua con El t\u00e9mpano, Hermanados, Los tabaleros, Fernanda Ottolini & La Banda y Tita Prin, mientras que el domingo, la \u00faltima jornada, se podr\u00e1 disfrutar de Claudia Lome\u00f1a, La Bestia Folk, Oscar Rossello, Los L\u00f3pez Heredia y finalizando con Los Tekis.<\/p>\n\n\n\n
La Fiesta Nacional del Salame Quintero se celebra desde 1975 en Mercedes, una de las localidades bonaerenses que mayor cantidad de inmigrantes italianos recibi\u00f3 durante el siglo XX, que se radicaron en las zonas rurales donde crearon las quintas que hoy rodean a toda la ciudad.<\/p>\n\n\n\n
Del mismo modo, los inmigrantes trajeron sus tradiciones gastron\u00f3micas y se hicieron famosos por la calidad de los chacinados que comenzaron a producir, en especial salames, bondiola, chorizo y morcilla, lo que le vali\u00f3 su reputaci\u00f3n regional y nacional.<\/p>\n\n\n\n
El salame quintero de Mercedes se elabora con un 80% de carne de cerdo y un 20% de vaca, especialmente de lomo, con tocino cortado a cuchillo, pimienta en grano y otras especias cuya combinaci\u00f3n los productores guardan en privado.<\/p>\n\n\n\n
El festival que se desarrolla ininterrumpidamente con mucho \u00e9xito se destaca por convocar a familias enteras que llegan a Mercedes para saborear el mejor chacinado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La localidad<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,5],"tags":[28,27],"class_list":["post-44627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-para-agendar","category-provincia","tag-gba","tag-provincia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44627"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44629,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44627\/revisions\/44629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}