El jefe comunal -Andr\u00e9s Watson- suma herramientas y perfecciona estrategias en b\u00fasqueda de alternativas eficientes para fomentar la producci\u00f3n varelense con un objetivo contundente: resaltar las aptitudes del distrito en m\u00faltiples \u00e1reas como la industria, el comercio, el agro, el entramado emprendedor m\u00e1s la esfera de los servicios.<\/p>\n\n\n\n
\u201cFlorencio Varela tiene presencia en todos los \u00e1mbitos con mano de obra calificada, profesionalismo e innovaci\u00f3n\u201d, remarca el Intendente quien apela al di\u00e1logo constante con los representantes de todos los sectores para estimular la manufactura local, facilitar su crecimiento, incentivar su ampliaci\u00f3n y sostenerla en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n
En esta oportunidad, recorre la zona rural e interact\u00faa con un grupo de productores con expectativas de consolidar un proyecto colectivo que combina naturaleza, elaboraci\u00f3n sustentable, gastronom\u00eda m\u00e1s el confort de un lugar al aire libre para exhibir las cosechas aut\u00f3ctonas y explotar su atractivo tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n
De ese modo, ratifica su respaldo permanente al cord\u00f3n productivo \u201cm\u00e1s aun trat\u00e1ndose de ideas creativas que suman voluntades, tienen una perspectiva multidisciplinaria y resignifican las aptitudes del territorio adapt\u00e1ndolas al bien com\u00fan para brindarle una opci\u00f3n diferente a la comunidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El anfitri\u00f3n es N\u00e9stor Salvatore, quien arriba a La Capilla varias d\u00e9cadas atr\u00e1s, cuando a\u00fan calificaban al distrito como \u201cla C\u00f3rdoba chica por la pureza de su aire, las bondades de su tierra y su clima amigable\u201d. \u201cQueremos retomar ese concepto, trazar un horizonte distinto e instalar un nuevo paradigma: convertir a Varela en el jard\u00edn del sur bonaerense a trav\u00e9s de la fruticultura, por ejemplo\u201d, revela.<\/p>\n\n\n\n
El ingeniero agr\u00f3nomo de vasta experiencia y reconocida trayectoria explica que el \u201cavance de la tecnolog\u00eda m\u00e1s los descubrimientos gen\u00e9ticos posibilitan el cultivo de especies en cualquier sitio\u201d. \u201cSoy el primer loco en desarrollar ac\u00e1 un vi\u00f1edo comercial con todas sus instancias de elaboraci\u00f3n, pero tambi\u00e9n tengo un monte de higueras o un plant\u00edo de manzanas tipo brasile\u00f1as\u201d, describe.<\/p>\n\n\n\n
La iniciativa, que involucra a 15 emprendimientos hasta el momento, pretende motorizar un circuito con diferentes eslabones como la industria de la fermentaci\u00f3n, la apicultura, la elaboraci\u00f3n de conservas o dulces sin olvidar cuestiones de empaque y log\u00edstica de distribuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn este tiempo, aprendimos que no ser ego\u00edsta ni individualista simplifica el encuentro con alguien m\u00e1s para ayudarnos mutuamente. De ese modo, creamos un grupo de trabajo s\u00f3lido con la intenci\u00f3n de crecer juntos. En un ida y vuelta repleto de generosidad, provocamos un efecto contagio. Son cada vez m\u00e1s quienes desean incorporarse\u201d, afirma Salvatore.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHist\u00f3ricamente, la producci\u00f3n de frutales fue muy importante. Queremos reimpulsarla junto al Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires. En ese sentido, es clave la articulaci\u00f3n entre los diferentes actores tanto p\u00fablicos como privados para encontrar puntos en com\u00fan e iniciar el proceso a partir de esa base\u201d, detalla el secretario de Industria y Desarrollo Productivo, Ricardo de la Fuente. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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