La venta de l\u00e1cteos repunt\u00f3 notoriamente en julio,\u00a0al crecer un 28% en volumen y un 25,1% en litros de leche equivalentes\u00a0frente a junio, pero en lo que va del a\u00f1o sigue estando por debajo del nivel registrado en el mismo periodo de 2023, seg\u00fan inform\u00f3 el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA).<\/p>\n\n\n\n
La recuperaci\u00f3n en las ventas, a nivel mensual, permiti\u00f3\u00a0una suba del 21% en el promedio diario\u00a0de litros de leche equivalentes a productos l\u00e1cteos adquiridos. En la comparaci\u00f3n interanual, la mejora fue menor ya que hubo una disminuci\u00f3n en volumen del 0,1% y un leve aumento del 0,2% en litros de leche equivalentes.<\/p>\n\n\n\n
El dato representa una reactivaci\u00f3n en el mercado l\u00e1cteo frente a los registros de junio que hab\u00edan marcado un retroceso de las ventas del 12,7% en volumen y del 11,5% en litros de leche equivalente en la variaci\u00f3n mensual, mientras que en la comparaci\u00f3n interanual la ca\u00edda hab\u00eda alcanzado un 23,5% en volumen y un 20,4% en litros de leche equivalentes.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, desde OCLA destacaron que\u00a0\u201cclaramente puede verse que en julio 2024 el valor se iguala a julio de 2023 y 2022,\u00a0denotando una importante recuperaci\u00f3n de los niveles de consumo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, remarcaron que \u201cpuede observarse en el \u00faltimo mes un importante recupero en todos los rubros de productos sin distinci\u00f3n de commodities y valor agregado respecto al mes anterior y en el mensual interanual, aumento de las tres principales pastas de quesos, leches refrigeradas y yogures\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n A pesar de la marcada mejor\u00eda, el acumulado del per\u00edodo enero-julio de 2024\u00a0muestra una ca\u00edda del 14,8% en volumen de productos y del 12% en litros de leche equivalentes\u00a0(-12,7% en el promedio diario).<\/p>\n\n\n\n Al respecto, el estudio precis\u00f3 que se exhibi\u00f3\u00a0\u201cuna ca\u00edda muy importante en todos los rubros, en el que quesos lleva la menor reducci\u00f3n en litros equivalentes\u201d,\u00a0mientras que\u00a0\u201clos productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran ca\u00edda asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la poblaci\u00f3n que demanda en mayor cuant\u00eda estos productos\u201d.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n Asimismo, el an\u00e1lisis que eval\u00faa el Balance L\u00e1cteo para el per\u00edodo enero-julio del 2024\u00a0\u201cdetermin\u00f3\u00a0una ca\u00edda de consumo dom\u00e9stico total del 14% y del 15% en el consumo per c\u00e1pita, siempre medido en litros de leche equivalentes y en esta oportunidad corregido en cantidad d\u00edas del per\u00edodo, lo que significa una mejora de 2,3 puntos porcentuales respecto al balance acumulado al mes de junio\u201d.<\/p>\n\n\n\n Al tomar el Valor del Litro de Leche Equivalente comercializado en el Mercado Interno y compararlo con el Salario Registrado, el informe revel\u00f3 que\u00a0en los \u00faltimos meses se nota un incremento del poder adquisitivo\u00a0del mismo medido en Litros de Leche Equivalentes (LLE).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La venta<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54220,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[59],"class_list":["post-54219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","tag-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=54219"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54221,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54219\/revisions\/54221"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/54220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=54219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=54219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/panoramadelsur.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=54219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}